Enjoy the green side of life

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Gluten Free Buddha Bowl

Gluten Free Buddha Bowl

Scrivere in un blog è sempre una bellissima sensazione, si inizia un po’ per gioco e poi mano a mano che i mesi trascorrono si capisce che il lavoro alle spalle di ogni singolo articolo pubblicato è frutto di un lungo lavoro e tante energie. […]

Alimentazione Consapevole #7: ricette e prodotti di stagione

Alimentazione Consapevole #7: ricette e prodotti di stagione

Settimo appuntamento con Chiara di amatterofnourishment per parlare di #alimentazioneconsapevole Quando ho iniziato a parlare di questa collaborazione con Gaia qualche mese fa, una delle prime proposte per argomenti che mi è venuta in mente, riguardava la stagionalità dei prodotti. Viene da sé che questa […]

Spring Vegan Buddha Bowl

Spring Vegan Buddha Bowl

Avete mai sentito parlare delle Buddha Bowl? Non sono solo una moda dell’alimentazione healthy ma delle vere e proprie ciotole del benessere, dei piatti unici belli da vedere, molto facili da realizzare e che ci permettono di racchiudere in un’unica preparazione tutto ciò di cui […]

Sformato di cavolfiore: facile, veloce e goloso

Sformato di cavolfiore: facile, veloce e goloso

Quando sono stata a Parigi lo scorso febbraio non o potuto ovviamente trattenermi da una visita molto lunga in una libreria piena zeppa di libri di cucina, il problema è che quelli che avevo adocchiato e che avrei voluto acquistare erano dei tomi così pesanti […]

Muffins salati agli asparagi

Muffins salati agli asparagi

Inizia oggi la settimana di Pasqua e ho pensato di realizzare una serie di ricette “easy&veggie” da proporvi e che possano essere adatte a tutta la famiglia! Mi piace pensare che in queste occasioni di festa ci sia sempre spazio, oltre ai piatti tradizionali, anche […]

Tofu e panini al vapore

Tofu e panini al vapore

Senza quasi che me ne accorgessi siamo entrati nel mese di marzo, uno dei mesi dell’anno di transizione per eccellenza: il mese in cui salutiamo la stagione fredda per accogliere la primavera che piano piano si annuncia facendo germogliare le prime piante, i primi fiori […]

Focaccia di cannellini

Focaccia di cannellini

Ode alla focaccia. Io non sono ligure, non sono genovese e non ho lo stracchino che mi scorre nelle vene, ma adoro la focaccia forse ancora più della pizza. Ricordo che da piccola quando andavo in Liguria in vacanza spesso la colazione la facevamo al […]

Pasta al forno alla zucca

Pasta al forno alla zucca

La pasta al forno è una preparazione che richiama convivialità, condivisione e amore. Quante volte alla domenica ti sei seduta intorno alla tavola con tutta la famiglia riunita e pronta per tuffare la forchetta in un piatto di fumante pasta al forno? Magari anche a […]

Vegan Shepherd’s Pie

Vegan Shepherd’s Pie

Quando ho deciso di riprendere la mia attività di blogging non avrei mai pensato che mi sarei di nuovo così tanto emozionata ogni qual volta avrei avuto un riscontro da parte di chi passa su The Green Pantry a leggere i miei post per poi […]

Alimentazione Consapevole #4

Alimentazione Consapevole #4

Quarto appuntamento con Chiara di amatterofnourishment per parlare di #alimentazioneconsapevole Quante volte capita di dimenticarsi di tutte le sfumature e si rimane concentrati soltanto su bianco o nero… Sia a livello personale, sia professionale, penso di avere la possibilità di vedere le cose da un […]