Enjoy the green side of life

nessuno spreco

Gluten Free Buddha Bowl

Gluten Free Buddha Bowl

Scrivere in un blog è sempre una bellissima sensazione, si inizia un po’ per gioco e poi mano a mano che i mesi trascorrono si capisce che il lavoro alle spalle di ogni singolo articolo pubblicato è frutto di un lungo lavoro e tante energie. […]

Cinque trucchi pratici per vivere green

Cinque trucchi pratici per vivere green

Mi piace pensare che noi esseri umani abbiamo la facoltà di poter cambiare il nostro stile di vita e renderlo migliore grazie a piccoli accorgimenti che se mettessimo tutti in pratica davvero ogni singolo giorno aiuterebbero non solo noi stessi e il nostro stretto nucleo […]

Spring Vegan Buddha Bowl

Spring Vegan Buddha Bowl

Avete mai sentito parlare delle Buddha Bowl? Non sono solo una moda dell’alimentazione healthy ma delle vere e proprie ciotole del benessere, dei piatti unici belli da vedere, molto facili da realizzare e che ci permettono di racchiudere in un’unica preparazione tutto ciò di cui […]

The Green Pantry: la mia dispensa green&healthy

The Green Pantry: la mia dispensa green&healthy

Quando ho deciso di riaprire un blog di food ad aprile del 2017, ero molto indecisa su quale sarebbe stato il nome che più rappresentasse il progetto virtuale che avevo in testa da diversi mesi. Non riuscivo a trovare nulla che mi identificasse perché sapevo […]

Tofu e panini al vapore

Tofu e panini al vapore

Senza quasi che me ne accorgessi siamo entrati nel mese di marzo, uno dei mesi dell’anno di transizione per eccellenza: il mese in cui salutiamo la stagione fredda per accogliere la primavera che piano piano si annuncia facendo germogliare le prime piante, i primi fiori […]

Energy Balls

Energy Balls

Sono sempre alla ricerca di ricette che possano essere preparate davvero in poco tempo ma che diano grande soddisfazione, mi piace sfogliare i miei libri di cucina e cercare ispirazione e poi magari stravolgere completamente le idee che leggo per personalizzare il più possibile il […]

Plumcake pere e cioccolato

Plumcake pere e cioccolato

Pere e cioccolato. Due ingredienti che si sposano così bene che è davvero impossibile non amarli alla follia. L’inverno, si sa, è una stagione avara di frutti, la natura è a riposo e il freddo non aiuta la maturazione anzi preserva le piante per fare […]

Torta alle mandorle

Torta alle mandorle

Ci sono giornate che hanno bisogno di un piccolo aiuto per iniziare, quelle giornate in cui ci si alza dal letto e l’unico obiettivo che ci si pone è semplicemente arrivare alla fine senza sentirsi troppo a pezzi. Il venerdì porta sulle sue spalle il […]

Hummus di ceci con scarti dell’estratto

Hummus di ceci con scarti dell’estratto

Il mio mese vegan sta procedendo senza grandi intoppi, l’unico che ho avuto fino ad ora è stato il pranzo della scorsa domenica quando siamo stati ospiti dei nostri amici in Valtellina e siamo usciti tutti insieme a mangiare in un agriturismo dove il piatto […]

Vellutata di zucca e latte di cocco

Vellutata di zucca e latte di cocco

Scrivere un post a sera inoltrata dopo una lunga giornata iniziata quando ancor  il cielo era buio non è semplicissimo, ma ormai ho imparato a ottimizzare il tempo che riesco a ritagliarmi e approfitto di ogni secondo per “fare” qualcosa, sbagliando alla grande perché so […]