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Articoli recenti

Free Printable di Primavera

Free Printable di Primavera

Mentre scrivo queste righe sono seduta in giardino dopo una passeggiata rigenerante. È un pomeriggio bellissimo, il mio bimbo dorme tranquillo nel suo passeggino, c’è un sole tiepido e ogni tanto un venticello frizzantino mi scompiglia i capelli. Mi sono appena accorta che sono sbocciate […]

Alimentazione Consapevole #6: accogliamo la Primavera

Alimentazione Consapevole #6: accogliamo la Primavera

Sesto appuntamento con Chiara di amatterofnourishment per parlare di #alimentazioneconsapevole La primavera è un momento di rinnovamento e di riscoperta: in termini di ciclo luce/buio, di clima, di coltivazioni, di energia. L’atmosfera esternamente subisce un cambiamento netto (anche se un po’ mitigato dal mese di […]

Cibi fermentati e fermentazioni: i crauti

Cibi fermentati e fermentazioni: i crauti

Nel nostro immaginario, i crauti sono il piatto simbolo della cucina tedesca: magari accompagnati da un bratwurst e patatine fritte, oltre che da una birra appena spillata. In realtà i crauti appartengono non solo alle aree di lingua tedesca, ma fanno parte delle tradizioni gastronomiche […]

Brioche senza impasto

Brioche senza impasto

La sentite la primavera che sta arrivando? Mancano pochi giorni e cambieremo stagione, la natura ci sta regalando delle giornate sempre più lunghe e tiepide, qualche pioggia tipica del mese “pazzerello” per eccellenza ci accompagna in questa transizione dal freddo pungente invernale all’instabilità della primavera […]

The Green Pantry: la mia dispensa green&healthy

The Green Pantry: la mia dispensa green&healthy

Quando ho deciso di riaprire un blog di food ad aprile del 2017, ero molto indecisa su quale sarebbe stato il nome che più rappresentasse il progetto virtuale che avevo in testa da diversi mesi. Non riuscivo a trovare nulla che mi identificasse perché sapevo […]

Guida foodie di Parigi: locali vegan friendly, boulangeries&patisseries

Guida foodie di Parigi: locali vegan friendly, boulangeries&patisseries

Febbraio per me è un mese sempre molto intenso dal punto di vista emotivo, è il mese in cui è nato il mio bimbo e anche il mio compagno, è il mese in cui diverse amiche festeggiano i loro compleanni ed è il mese che […]

Quando il beauty si fa bio: Double B tailored beauty

Quando il beauty si fa bio: Double B tailored beauty

Dopo aver letto il libro di Lucia – La Balena Volante – e aver iniziato ad approfondire proprio grazie alle chiacchierate con lei cosa voglia dire essere vegani al 100%, ho voluto indagare meglio anche ciò che riguarda il mondo della cosmesi e del beauty […]

Tofu e panini al vapore

Tofu e panini al vapore

Senza quasi che me ne accorgessi siamo entrati nel mese di marzo, uno dei mesi dell’anno di transizione per eccellenza: il mese in cui salutiamo la stagione fredda per accogliere la primavera che piano piano si annuncia facendo germogliare le prime piante, i primi fiori […]

Focaccia di cannellini

Focaccia di cannellini

Ode alla focaccia. Io non sono ligure, non sono genovese e non ho lo stracchino che mi scorre nelle vene, ma adoro la focaccia forse ancora più della pizza. Ricordo che da piccola quando andavo in Liguria in vacanza spesso la colazione la facevamo al […]

Una serata al Museo della Scienza con #ciboinfermento: 6 cose da sapere sul mondo delle fermentazioni

Una serata al Museo della Scienza con #ciboinfermento: 6 cose da sapere sul mondo delle fermentazioni

Il cibo, specie se fermentato, è roba da museo. Potrei riassumere così “Cibo in Fermento”, un laboratorio-evento promosso da Yakult a cui ho preso parte presso l’i.Lab Alimentazione del Museo della Scienza e della Tecnologia. È stata una serata appassionante e ricca di informazioni, grazie […]