due soli ingredienti per preparare in casa in pochissimo tempo uno squisito latte di mandorle.
Mettete in ammollo per 6-8 h le mandorle con acqua fredda.
Trascorso il tempo dell'ammollo, gettate l'acqua in cui erano a bagno le mandorle e sciacquatele velocemente.
Iniziate a versare nell'imbocco dell'estrattore, tenendo sempre chiusa la bocchetta di uscita dei liquidi, una manciata di mandorle e un bicchiere di acqua, fino a esaurimento di entrambi.
Tenete da parte gli scarti ( okara ) per la realizzazione del pane di mandorle.