Sciacquate il miglio sotto acqua fredda corrente e fatelo cuocere secondo i tempi riportati sulla confezione.
Affettate il panetto di tofu e preparate la marinata mescolando in una ciotolina gli ingredienti; versateli sul tofu e fatelo marinare nel tempo di cottura del miglio.
Scaldate un piastra, e cuocete le fette di tofu due minuti per lato.
Tagliate in quarti i pomodorini ben lavati e affettate l’avocado.
Colate il miglio e raffreddatelo sotto acqua fredda corrente, scolatelo molto bene.
Assemblate il piatto: disponete il miglio, il tofu, i pomodorini e l’avocado, distribuite i semi di sesamo neri e bianchi e condite con la tahina leggermente allungata con un filo di olio e acqua fredda.