Setacciate le farine e il lievito, montate le uova con gli zuccheri, mescolate yogurt e ricotta.
Unite questi ultimi alle uova gonfie, alternate con le farine e unite gli aromi.
Affettate con la mandolina due mele e usate la terza come decorazione.
Unite le mele all’impasto, versate in uno stampo da 22 rivestito di carta forno e fate cuocere a 180* per 40’-45’ verificate con la prova stecchino.
Estraete e fate raffreddare e spolverate di zucchero a velo!