Piadine colorate fatte in casa

Ingredients

• Per le Piadine verdi
• 200 g farina semi integrale
• 100 ml acqua
• 1 cucchiaio di olio evo
• 1 manciata di spinacini freschi
• sale
• Per le Piadine Rosa
• 200 g farina semi integrale
• 150 ml succo di barbabietola
• 1 cucchiaio di olio evo
• sale
• Preparate i due impasti: riunite in una ciotola la farina e il succo del colore prescelto, l'olio e il sale; impastate a mano fino a formare una palla omogenea, fate riposare per 30' coperta con pellicola e poi dividete in 4 porzioni.
• Stendete le piadine e fatele cuocere su una piastra molto calda girandole quando iniziano a gonfiarsi.
• Mantenetele al caldo coprendole con un canovaccio pulito.
• Farcitele a piacere.

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