In una ciotolina stempera il cacao con poco latte così da formare una pastella fluida e tieni da parte.
Setaccia la farina con il lievito, aggiungi lo zucchero e tieni da parte
Frulla le banane con la bevanda veg e l'olio, aggiungi alle polveri e mescola il tutto.
Trasferisci metà di questo composto in un'altra ciotola e aggiungi la pastella di cacao, avrai così due impasti di due colori diversi.
Disponi la carta forno nello stampo da plumcake e procedi a versare i due impasti alternandoli fino a terminarli
Con un stecchino fai un movimento circolare per la lunghezza dello stampo e disponi la banana tagliata per il lungo per decorare
Cuoci in forno caldo a 180° per 30-40' o fino a che uno stecchino inserito nel centro ne esca ben asciutto.