Preriscalda il forno a 180*
Nel mixer riunisci tutti gli ingredienti tranne l'uovo, aziona e ottieni un composto bricioloso, aggiungi l'uovo e regola di sale.
Trasferisci in una ciotola e fai riposare in frigo per 30'.
Preleva un cucchiaio abbondante di composto e forma a mano il tuo burger, passalo nel pangrattato e disponilo sulla placca da forno
Prosegui fino a terminare tutto il composto e prima di infornare irrora con poco olio
Cuoci per 15'-20' ed estrai: dovranno essere croccanti fuori ma morbidi all'interno.
Servili con insalata fresca o usali per farcire il pane da hamburger.