Mixa tutti gli ingredienti e regola la consistenza con la farina di ceci, preleva delle palline e forma le polpette o mini burger e disponi su una teglia rivestita di carta forno
Irrora con poco olio extravergine
Cuoci in forno caldo a 180° per 15'-20' o fino a doratura
Estrai e servi con verdura mista al forno o a vapore o con insalata a piacere