In una ciotola unisci la farina, lo zucchero e il lievito aggiungi la bevanda vegetale e l'olio di cocco, mescola e aggiungi il burro di mandorle.
In ultimo anche le gocce di cioccolato. Mescola il tutto e con un porzionatore da gelato preleva delle palline di impasto.
Disponi distanziando leggermente su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno caldo a 180° per 10'-15'
Estrai e fai raffreddare completamente.