Cuoci i fagiolini e le patate a vapore, fai in modo che non si disfino.
Quando sono cotti tagliali grossolanamente e ripassa in padella con gli altri ingredienti, salta il tutto nel wok per 5-10 minuti fino a che siano ben rosolati.
A piacere elimina l’aglio.
In ultimo spolvera con mandorle e pinoli tostati separatamente.
Servi subito o a temperatura ambiente.