Enjoy the green side of life
Non è autunno se non mangi almeno una volta i funghi! Io li adoro e con dei semplicissimi champignon ho preparato questo delizioso e facilissimo curry di funghi e lenticchie, perfetto per una cena calda e confortante! Un piatto unico davvero veloce da preparare e …
Hai voglia di una pausa golosa e fresca? Ho pronta per te la ricetta perfetta che ti accompagnerà fino a settembre, ma anche oltre se adori i dessert al cucchiaio: la mousse estiva di ricotta e melone è davvero facilissima e veloce da realizzare, una …
Ho trascorso la mia infanzia a preparare gnocchi insieme ai miei nonni, e la voglia di farli e rifarli non mi ha mai abbandonata! A volte mi diverto a prepararli colorati e questo è stato il turno degli gnocchi alle carote al ragù vegetale. Un …
Il verde brillante della primavera che arriva dirompente anche sulle nostre tavole è sempre una gioia per gli occhi e il palato. Io aspetto ogni anno questa stagione con trepidazione per poter gustare alcuni dei miei ortaggi preferiti in assoluto, tra cui anche gli spinaci! …
Immagina: è sabato mattina e quando ti svegli sai che ad attenderti sul piano della tua cucina c’è una fetta di plumcake vegano profumatissimo alle arance. Resti a letto e temporeggi, oppure ti alzi e ti prepari una tazza del tuo tè preferito (io voto …
ODE alla Focaccia! Non ti capita mai di sentirti assalita da quella pazza pazza voglia di addentare un pezzo di focaccia? A me capita e cerco di tenere a bada questa tentazione, ma poi quando cedo preparo sempre lei, la mia INFALLIBILE ricetta della FOCACCIA …
Ho agganciato al muro il grembiule natalizio, ho disfatto l’albero e ho messo via gli stampini per i biscotti: considero chiuso il capitolo feste che quest’anno proprio non sono riuscita a godermi, quindi non mi sento in colpa se riprendo con la routine normale e …
Come ultima ricetta prima della (meritata) pausa natalizia ti regalo la mia insalata invernale di cavoletti di Bruxelles, melagrana e noci. Sono onesta: io non ho un buon rapporto con i cavoletti di Bruxelles: non li amo molto, ma in questa insalata li trovo strepitosi! …
Il conto alla rovescia per Natale è ormai agli sgoccioli, manca poco e non per metterti ulteriore ansia ma tu come sei messa a regali? Io quest’anno punto tutto su quelli golosi realizzati in casa e tra i miei cavalli di battaglia c’è la GRANOLA …
I fagioli all’uccelletto sono un piatto tipico della tradizione toscana, io li adoro! Mi piace tutto di questo piatto: il profumo di pomodoro e salvia, il sentore di aglio e la cremosità dei fagioli cannellini. Per me sono un piatto unico semplicemente perfetto da abbinare …