Crostata con Crema morbida alla Ricotta e Ganache al Cioccolato

Crostata con Crema morbida alla Ricotta e Ganache al Cioccolato

Datemi del cioccolato e tutto andrà bene!  I miei dolci preferiti da sempre sono quelli al cioccolato, perché io amo il cioccolato e più è fondente, più mi rende felice. Ho avuto un momento di shock quando a inizio gravidanza, questa la seconda, mi sono…

Tre Idee per Riutilizzare i Fondi di Caffè

Tre Idee per Riutilizzare i Fondi di Caffè

Lo spunto per scrivere questo articolo nasce in modo molto semplice: ero in vacanza e dopo pranzo condividevo il momento del caffè con mia mamma e mia zia, e mi sono resa conto di quante capsule stessimo consumando solo quando svuotando il vano della macchinetta…

Brownies Vegani al Cioccolato e Fragole

Brownies Vegani al Cioccolato e Fragole

Quando preparo un dolce, la mia prima scelta cade sempre su uno che abbia come protagonista il cioccolato: si ho una vera dipendenza da cioccolato e se penso che all’inizio di questa gravidanza la sola idea di mangiare un quadrotto di cioccolato fondente mi faceva…

Sacher Torte: la ricetta perfetta per preparare una torta indimenticabile.

Sacher Torte: la ricetta perfetta per preparare una torta indimenticabile.

Il mese scorso ho condiviso con voi la ricetta della mia NEW YORK CHEESECAKE, infallibile e facilissima e davvero mi avete sommersa di scatti delle vostre repliche una migliore dell’altra! Oggi torno da voi con una nuova torta simbolo della tradizione: ovvero la SACHER TORTE!…

Biscotti Bicolori Integrali, come i Cioccograno.

Biscotti Bicolori Integrali, come i Cioccograno.

La colazione chiama i biscotti, almeno per me spesso è così! Io sono una fan dei biscotti, mi piacciono da impazzire e amo soprattutto le frolle tanto che anche quando vado in pasticceria invece che accompagnare il mio caffè da una brioche scelgo sempre un…

Torta Paesana, ovvero la Torta di Pane del Riciclo della Tradizione Lombarda

Torta Paesana, ovvero la Torta di Pane del Riciclo della Tradizione Lombarda

Quando ero bambina trascorrevo le mie giornate a casa dei miei nonni, vi ho già raccontato diverse volte che la mia passione per la cucina è nata proprio grazie a loro, in particolar modo dal nonno il quale per puro spirito di sopravvivenza dopo aver…

Hot Cross Buns con Gocce di Cioccolato

Hot Cross Buns con Gocce di Cioccolato

Pasqua si avvicina e forse anche quest’anno, come lo scorso, la trascorreremo chiusi in casa ma questo non toglie che possiamo goderci un giorno di festa improvvisando un pic nic in balcone (o in giardino per chi ha la fortuna di averlo) o magari anche…

Brioche Bicolori alla Panna e Cacao

Brioche Bicolori alla Panna e Cacao

Concludiamo questa settimana con una nuova ricetta dedicata alla prima colazione: delle soffici e buonissime BRIOCHE ALLA PANNA E CACAO! Dire che sono una delizia è ancora poco, al momento le ho fatte una volta sola e sono venute così bene che ho promesso alla…

Ricetta Baci di Dama

Ricetta Baci di Dama

La mia passione per i biscotti non svanisce mai e il piacere che provo ogni volta che sforno biscotti perfetti mi carica tantissimo per provare sempre nuove ricette! I Baci di Dama sono delle piccole perle di goduria, appartengono alla pasticceria piemontese e ci sono…

Biscottoni Facilissimi ripieni di Crema al Cioccolato

Biscottoni Facilissimi ripieni di Crema al Cioccolato

Iniziare la settimana al meglio? Certo che si può, gli ingredienti sono: voglia di alzarsi dal letto, uscire per andare a fare una corsa o una bella camminata nella natura, non avere scadenze particolari che regalano notti insonni. Se tutto questo risulta complicato allora ci…