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Torta con farina di lupini e frutti di bosco

Torta con farina di lupini e frutti di bosco

Sono ormai diverse settimane che insieme ad alcune amiche conosciute grazie ad Instagram, il giovedì per noi diventa il giorno dedicato ad una rubrica in cui i veri protagonisti sono i legumi, in ogni loro forma. Ogni giovedì pomeriggio attraverso i nostri profili social condividiamo […]

Piadine fatte in casa: facili, veloci e colorate per una merenda sana.

Piadine fatte in casa: facili, veloci e colorate per una merenda sana.

Le piadine sono una delle preparazioni più semplici che si possa realizzare a casa con i bambini: gli ingredienti per impastarle sono pochissimi e i piccoli impazziscono dalla gioia di poter mettere le manine a contatto con farina, acqua e creare un impasto che poco […]

Brownies vegani alla barbabietola

Brownies vegani alla barbabietola

It’s oh so quiet … Questa mattina mi sono svegliata e guardando fuori dalla finestra ho scoperto un manto bianco di neve su tutto il paese, i miei occhi si sono illuminati: erano mesi che aspettavo di poter godere di quello spettacolo. Ho svegliato Tommy […]

Burger Vegetariani di Seitan

Burger Vegetariani di Seitan

Le festività natalizie ci regalano meravigliose giornate di relax ma anche tanti pranzi e cene decisamente troppo abbondanti, e gennaio per antonomasia è il mese in cui la maggior parte delle persone tende a iniziare una dieta per perdere quei kili che ha accumulato nel […]

Pianificare un menù vegetariano e ottimizzare le preparazioni in cucina.

Pianificare un menù vegetariano e ottimizzare le preparazioni in cucina.

Come si fa a pianificare un menù settimanale completamente vegetariano in modo bilanciato e creativo? Non ho la soluzione magica, ma io ci provo ogni settimana, così da avere delle linee guida da seguire che mi aiutino a non arrivare a sera senza avere la […]

Analisi del menù scolastico e proposte di abbinamento per la cena

Analisi del menù scolastico e proposte di abbinamento per la cena

Qualche giorno fa vi raccontavo in un lungo post come ho imparato a destreggiarmi nella realizzazione di cene per tutta la famiglia cercando di ideare dei menù che siano compatibili soprattutto con quello scolastico dell’asilo nido che frequenta Tommy. Non sempre è facile organizzare i […]

Mamma cosa si mangia questa sera? Idee e spunti per una cena sana ed equilibrata.

Mamma cosa si mangia questa sera? Idee e spunti per una cena sana ed equilibrata.

Care amiche mamme questo articolo è stato pensato e scritto appositamente per tutte coloro che cercano disperatamente di programmare i pasti di tutta la famiglia ma che ancora non riescono a far combaciare le proposte alimentari delle scuole con delle cene semplici e di facile […]

Barrette golose per la prima colazione

Barrette golose per la prima colazione

Iniziare la giornata con una buona colazione è sempre importantissimo, ma quando capita di non avere tempo per poter stare seduti a tavola con il resto della famiglia, ci si lascia ingolosire da una rapida colazione al bar fatta di cappuccio e brioche, peccato che […]

La torta di mele perfetta

La torta di mele perfetta

Sbucciare una mela, tagliarla a fette sottili con l’aiuto della mandolina, vedere le uova che in planetaria si gonfiano mentre la frusta gira su se stessa ha un che di terapeutico. Il profumo della scorza del limone che si sposa con la polpa della vaniglia […]

Pita vegetariane in padella

Pita vegetariane in padella

Agosto per noi italiani è ancora oggi il mese per eccellenza dedicato alle vacanze: ogni famiglia si ritaglia almeno una settimana o qualche giorno per “staccare la spina” e godersi un momento di relax con i propri cari e in una località dove potersi coccolare […]