Enjoy the green side of life
Il mio amore sconfinato per l’hummus risale alla notte dei tempi, io e mia mamma abbiamo imparato a prepararlo in Egitto e da quel momento lo facciamo sempre molto ricco e corposo. Spesso mi piace sperimentare questa crema vegana con legumi diversi dai ceci e …
Che io adori i muffin non è una novità, sono una delle ricette che preparo più spesso sia dolci che salati e ovviamente sia in versione vegan che tradizionali. Mi piace giocare con gli ingredienti e creare sempre nuove combinazioni, ma non mi allontano mai …
Le feste non sono ancora finite ma è ufficialmente iniziato il nuovo anno e con esso tantissimi progetti che prenderanno vita poco per volta. Il primo impegno, come ogni Gennaio, è quello dedicato al Veganuary ovvero la challenge a livello globale che prevede un maggior …
Non è ancora terminata la carrellata di ricette a base di zucca che ho da proporti, potrei ovviamente andare avanti all’infinito e preparare altre mille idee con questo ortaggio autunnale che in tantissime adoriamo, ma capisco che poi potremmo arrivare alla saturazione e ritrovarci …
Siamo entrati nel pieno del mood natalizio, ma ammetto che quest’anno ho delle serie difficoltà a creare ricette nove di zecca da condividere con voi qui nel blog, a stento riesco a portare a termine i lavori che mi vengono richiesti e che devo necessariamente …
Avevo messo nella mia “to-do” list questo facilissimo BUDINO DI CACHI già dallo scorso autunno, ma non avevo fatto in tempo a prepararlo per quando veloce e semplice sia, così ho aspettato di nuovo la stagione dei cachi per poterlo almeno assaggiare: inutile dire che …
Sono le dieci di un normalissimo lunedì mattina, scrivo questo post con una mano sola, con il mio piccolo Federico in braccio intanto che lo allatto e con la Crema di Lenticchie alla Turca che sta cuocendo sprigionando un profumo pazzesco per tutta la cucina. …
Come ogni anno mi lascio trasportare dall’entusiasmo e preparo un migliaio di ricette che prevedono come ingrediente principale la zucca, non posso farci davvero nulla se mi piace così tanto che la vorrei utilizzare davvero per qualsiasi piatto da portare in tavola. Dopo aver sfornato …
Novembre è arrivato carico di pioggia, ma in fondo siamo nel pieno dell’Autunno e non sarebbe tale se non passassimo da una tiepida giornata in cui passeggiare raccogliendo foglie gialle e castagne, ad una piovosa da trascorrere possibilmente a casa sotto la coperta e con …
Era da molto che avevo intenzione di condividere la ricetta del RISO BASMATI CON LENTICCHIE E CURCUMA, uno dei miei cavalli di battaglia per salvare pranzi e cene in meno di 20 minuti. Preparo questo piatto davvero molto spesso, solo per me quando pranzo da …