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Pan Brioche al Cacao: ricetta facilissima

Pan Brioche al Cacao: ricetta facilissima

Il profumo di questo goloso e facilissimo Pan Brioche al Cacao ha invaso tutta la cucina quando l’ho preparato, lo abbiamo assaggiato a colazione e a merenda: un vero successo! Poche settimane fa ho pubblicato la mia ricetta infallibile per preparare il pane in cassetta 

Ricetta della Salsa Verde Piemontese

Ricetta della Salsa Verde Piemontese

La SALSA VERDE è una delle mie ricette sempre perfette, una di quelle che ormai dopo tantissimi anni preparo ad occhio senza pesare alcun ingrediente e lasciandomi guidare solo dai vari assaggi per arrivare alla fine a farmi dire: “Ok è perfetta!” Ho imparato a 

Muffin Facilissimi con il Cuore Fondente

Muffin Facilissimi con il Cuore Fondente

La mia passione per i muffin prosegue e ogni settimana sforno una ricetta diversa ma sempre facilissima e perfetta per la colazione o la merenda di questi dolcetti! Oggi è la volta dei MUFFIN con CUORE DI CIOCCOLATO: ovvero come rendere ancora più buoni i 

Orecchiette alle Cime di Rapa

Orecchiette alle Cime di Rapa

Alla soglia dei miei primi gloriosi quarant’anni posso finalmente dire di aver fatto pace con le Orecchiette alle Cime di Rapa. Ricordo che da piccola mia mamma ogni tanto preparava questo primo piatto, tipico della Puglia e io che sono sempre stata una buona forchetta 

Chewy Chocolate Chip Cookies

Chewy Chocolate Chip Cookies

Per riuscire a ottenere la ricetta a mio avviso perfetta per i cookies al cioccolato dalla consistenza “chewy” ci ho messo mesi. Ovviamente nessuno si è lamentato di dover continuamente assaggiare le mie prove di biscottoni fino a che sono riuscita ad arrivare a quella 

Insalata di Patate con Salsa Verde

Insalata di Patate con Salsa Verde

Con l’avvicinarsi della primavera rispolvero alcune ricette che mi sono accorta di non aver mai pubblicato nel blog perché ho sempre pensato fossero troppo facili: ho capito che proprio perché sono così facili vale la pena condividerle il più possibile. Questa insalata di patate con 

Dhal di Lenticchie Rosse con Riso Basmati

Dhal di Lenticchie Rosse con Riso Basmati

E anche Marzo è arrivato, stiamo lentamente uscendo dall’inverno per abbracciare la tanto attesa primavera con le sue giornate pazzerelle in cui al mattino fa ancora freddo come nei mesi precedenti e durante il giorno si ha voglia di aprire le giacche e scoprirsi! Proprio 

Muffin alla Banana e Gocce di Cioccolato

Muffin alla Banana e Gocce di Cioccolato

Posso essere onesta? Anzi più che onesta? Questa ricetta di Muffin alla Banana e Cioccolato è forse una dei miei migliori esperimenti. In rete ci sono milioni di ricette di muffin e spesso quando le leggo mi saltano subito all’occhio dei punti che reputo “strani” 

Focaccia con lievito madre alla birra

Focaccia con lievito madre alla birra

La focaccia è indubbiamente una delle preparazioni che faccio più spesso anche con il lievito madre: semplicemente la amiamo! Io adoro quella ligure con tanti buchi che tracimano olio, per non parlare di quella di Recco al formaggio che mi crea una vera e propria 

Crostata Morbida alla Nutella

Crostata Morbida alla Nutella

Pochi giorni fa abbiamo festeggiato il compleanno di Tommaso: 6 anni! Sono già passati sei anni da quando è nato, non mi capacito davvero di quanto siano volati in fretta, di tutto quello che abbiamo fatto insieme e delle meravigliose esperienze che abbiamo vissuto da