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Preparato Furbo per Farinata: veloce e facilissimo per semplificare i pasti!

Preparato Furbo per Farinata: veloce e facilissimo per semplificare i pasti!

Immagino che sia paradossale ma ti racconto un segreto: nonostante io sia sempre circondata da padelle e ingredienti spesso mi ritrovo all’ora di pranzo che non ho nulla di pronto! Sai perché? Semplicemente perché magari tutto quello che ho cucinato mi serve per lavoro e 

Pasta ai broccoli, pinoli e uvetta e il Menu Vegetariano di Novembre

Pasta ai broccoli, pinoli e uvetta e il Menu Vegetariano di Novembre

La proposta di realizzare un Menù Vegetariano mensile che possa essere di esempio e ricco di spunti pratici e ricette è stata accolta davvero bene, tanto che io e Martina abbiamo scelto di proseguire con la condivisione di questi contenuti anche nei prossimi mesi. Novembre 

Come intagliare una zucca per Halloween in modo facile e veloce

Come intagliare una zucca per Halloween in modo facile e veloce

Halloween è alle porte e anche se non è tra le feste che normalmente celebriamo quest’anno mi sono cimentata nell’intaglio della classica zucca. Pensavo sarebbe stato complicato e laborioso e invece si è rivelato facile e veloce intagliare la zucca con il tradizionale decoro. Ho 

Fagiolini e Patate saltati nel wok e il menù vegetariano mensile da scaricare

Fagiolini e Patate saltati nel wok e il menù vegetariano mensile da scaricare

Sono così felice di raccontarti di una nuova iniziativa che ho pensato di realizzare per te insieme a Martina Furlan biologa nutrizionista che come me fa parte del team di Nutricam. A partire da questo Ottobre ogni mese io e Martina realizzeremo insieme dei menù 

Whipped Feta: il dip di feta montata con yogurt greco

Whipped Feta: il dip di feta montata con yogurt greco

Se il Paradiso avesse un sapore molto probabilmente sarebbe quello della feta montata con yogurt greco, o “whipped feta dip”. La feta è il formaggio greco da latte di pecora, a pasta semidura ma ancora firabile e piuttosto sapido; normalmente lo conosciamo grazie alla tradizionale 

Babaganoush: il paté mediorentale di melanzane facilissimo

Babaganoush: il paté mediorentale di melanzane facilissimo

Ultime melanzane sui banchi del mercato, il caldo dell’estate appena finita ha regalato uno strascico di ortaggi anche a ridosso dei primi freddi e quindi come possiamo utilizzare questo regalo? Preparando un delizioso e facilissimo babaganoush di melanzane! Se ti stai chiedendo di cosa stia 

La pasta e fagioli: la mia ricetta facilissima e sempre perfetta

La pasta e fagioli: la mia ricetta facilissima e sempre perfetta

Autunno e zuppe sono un binomio vincente tanto quanto autunno e zucca. Appena le temperature a sera scendono io porto in tavola la mia Pasta e Fagioli facilissima e davvero sempre perfetta, siamo entrati nella mia stagione preferita da meno di una settimana e io 

Zucchine sott’olio di fine estate e i Free Printable di Settembre

Zucchine sott’olio di fine estate e i Free Printable di Settembre

Il mio tempismo è sempre proverbiale, anche a questo giro sono arrivata in ritardo nel dare il benvenuto a Settembre. Cerco di farmi perdonare condividendo una ricetta classica e perfetta per conservare l’estate in un barattolo, ovvero le mie facilissime Zucchine sott’olio. Ogni estate con 

Budino al Cocco: la ricetta facilissima della mia mamma

Budino al Cocco: la ricetta facilissima della mia mamma

La ricetta che condivido con te oggi arriva dritta dritta da un quaderno di mia mamma nel quale nel corso degli anni ha scelto e catalogato alcune fra le ricette che più ci sono piaciute e che ha imparato a replicare a occhi chiusi senza 

Cheesecake Fredda al Cioccolato

Cheesecake Fredda al Cioccolato

La mia storia d’amore con le cheesecake risale a quando ero una bambina, le prime assaggiate erano quelle che preparava mia mamma da sempre grande innovatrice in cucina dato che stiamo parlando degli anni ’80 quando in Italia al massimo si facevano millefoglie e torte