Enjoy the green side of life
Il segreto per affrontare il primo grande freddo è avere a portata di mano il tuo preparato per cioccolata fluida fatto in casa! L’aria si è fatta improvvisamente pungente, le giornate si sono accorciate, e non c’è dubbio: è arrivato il momento di avvolgersi in …
Il PAN DI CACHI è molto più di una semplice torta: è l’essenza dell’autunno racchiusa in un dolce soffice, umido e profumatissimo. Questo straordinario dolce da forno, infatti, celebra la stagione in cui la natura ci regala i frutti più dolci e succosi, primo fra …
Se stai cercando un dolce che unisca semplicità rustica e raffinatezza di sapori, la galette alle mele e frangipane è la risposta. Questa crostata aperta, dall’aspetto volutamente imperfetto e naturale, è l’emblema della pasticceria casalinga francese, dove l’eleganza si nasconde nella spontaneità. La versione che …
La mia storia d’amore con il preparato per muffin in barattolo ha inizio nel lontano 2014. Ho iniziato a realizzare questi barattoli a strati quando avevo la mia bakery e il secondo Natale sono stati il mio prodotto di punta: un vero successo! Ne ho …
La prima ricetta del nuovo anno è sempre fonte di emozione, io per inaugurare il 2023 ho scelto una torta davvero facilissima e buonissima: la Torta alla zucca, ricotta e gocce di cioccolato è perfetta per una colazione o una merenda in compagnia. Mi piace …
Il profumo di questo goloso e facilissimo Pan Brioche al Cacao ha invaso tutta la cucina quando l’ho preparato, lo abbiamo assaggiato a colazione e a merenda: un vero successo! Poche settimane fa ho pubblicato la mia ricetta infallibile per preparare il pane in cassetta …
La mia passione per i muffin prosegue e ogni settimana sforno una ricetta diversa ma sempre facilissima e perfetta per la colazione o la merenda di questi dolcetti! Oggi è la volta dei MUFFIN con CUORE DI CIOCCOLATO: ovvero come rendere ancora più buoni i …
Per riuscire a ottenere la ricetta a mio avviso perfetta per i cookies al cioccolato dalla consistenza “chewy” ci ho messo mesi. Ovviamente nessuno si è lamentato di dover continuamente assaggiare le mie prove di biscottoni fino a che sono riuscita ad arrivare a quella …
Posso essere onesta? Anzi più che onesta? Questa ricetta di Muffin alla Banana e Cioccolato è forse una dei miei migliori esperimenti. In rete ci sono milioni di ricette di muffin e spesso quando le leggo mi saltano subito all’occhio dei punti che reputo “strani” …
La focaccia è indubbiamente una delle preparazioni che faccio più spesso anche con il lievito madre: semplicemente la amiamo! Io adoro quella ligure con tanti buchi che tracimano olio, per non parlare di quella di Recco al formaggio che mi crea una vera e propria …