Tag: ricette senza glutine

Limoni Confit: la ricetta mediorentale dei limoni sotto sale

Limoni Confit: la ricetta mediorentale dei limoni sotto sale

I LIMONI CONFIT alla mediorentale sono una di quelle ricette che fa parte del mio bagaglio da anni ormai, ho imparato a prepararli almeno quindici anni fa e da allora non è passato un solo anno in cui non ne abbia fatto almeno un vaso…

Brownies Golosi alle Castagne e Cioccolato

Brownies Golosi alle Castagne e Cioccolato

Cosa c’è di più buono e goloso di un quadrotto di soffice Brownie? Quando poi sono preparati con farina di castagne trasmettono anche quella meravigliosa sensazione di dolce rustico che credo possa davvero piacere a tutti! Nel tempo ho preparato tantissime varianti di Brownies, da…

Novembre: Speciale Comfort Food, le ricette che riscaldano il cuore (e la pancia!)

Novembre: Speciale Comfort Food, le ricette che riscaldano il cuore (e la pancia!)

Quando mi sono fermata a riflettere su quale potesse essere il tema ideale da inserire in questo nuovo E-BOOK cercavo degli ingredienti che fossero emblema dell’autunno, poi ho avuto l’illuminazione! Ma perché non scegliere ricette che possano essere di vero conforto in queste giornate grigie…

Crocchette di Riso del Riciclo

Crocchette di Riso del Riciclo

Il magico potere del riciclo. Soprattutto in cucina: per me da sempre il risotto resta uno dei piatti cardine delle nostre cene settimanali e quando lo preparo ne faccio sempre almeno una dose extra che nei giorni seguenti diventa crocchette. Le crocchette sono un salva…

Budino al Cioccolato: la ricetta della mia infanzia

Budino al Cioccolato: la ricetta della mia infanzia

Pensate alla vostra infanzia. Pensate alla merenda preferita della vostra infanzia: la mia (tra le altre, si ero e sono golosa) era sicuramente il BUDINO AL CIOCCOLATO. Quello cremoso, che si faceva in cinque minuti a casa con la nonna o con la mamma o…

Curry Vegano di Ceci, Spinaci e Riso Basmati

Curry Vegano di Ceci, Spinaci e Riso Basmati

Piove. Sta letteralmente diluviando e io sono così contenta di avere davanti a me sul tavolo questo piatto di fumante CURRY DI CECI con un profumatissimo riso basmati che lo accompagna! Un piatto semplicissimo quanto delizioso che si prepara davvero in poco tempo e regala…

Vellutata di Zucca e Funghi Trifolati

Vellutata di Zucca e Funghi Trifolati

Tempo di allacciarsi le stringhe e le temperature sono precipitate! Ammetto di essere felicissima di aver salutato pantaloncini corti e canottiere e di aver inaugurato il piumino nel letto ma non ero pronta ad uscire di casa al mattino con cinque gradi! Ma il lato…

Risotti Facilissimi di Primavera: Tre ricette Vegane e Kid Friendly

Risotti Facilissimi di Primavera: Tre ricette Vegane e Kid Friendly

Aprile è quel meraviglioso mese in cui si alternano giorni tiepidi e con bellissimi cieli limpidi, ad altri uggiosi in cui ritorna solo il desiderio di stare sdraiati sul divano con la copertina e una fumante tazza di thè. Anche i pranzi per quanto mi…

Free Printable di Aprile e la ricetta di un Risotto Speciale

Free Printable di Aprile e la ricetta di un Risotto Speciale

La concentrazione in questi giorni è un lusso che non riesco a permettermi, non so voi ma lavorare da casa dopo sette settimane di completo isolamento si sta rivelando sempre più difficile non perché manchi il tempo o le cose da fare ma più che…

Frittelle di Carote Facilissime Senza Glutine

Frittelle di Carote Facilissime Senza Glutine

Benvenuta Primavera! E’ bello averti fra noi, anche se questo 2020 ti vuole tenere lontana da noi tu sei esplosa in tutta la tua magnificenza! Non possiamo assistere alla fioritura degli alberi, non riusciamo a sdraiarci in un prato per annusare il profumo dell’erba e…