Mid Summer Smoothies

L’estate sta arrivando finalmente al giro di boa, più o meno tutti siamo rientrati dalle vacanze e abbiamo ripreso le nostre abitudini e la nostra routine, con i “soliti” impegni, le abitudini, il lavoro e i suoi orari e i bimbi da gestire in modo creativo prima della ripresa della scuola, dell’asilo o del nido.

Io sono stata contenta di essere tornata a casa, di aver ripreso i miei ritmi e di essere tornata in laboratorio a lavorare per evadere gli ordini dei miei clienti, mi mancava davvero mettermi a sfornare biscotti, torte per compleanni vari e poter preparare nuovi prodotti della mia linea vegan pensando già al Natale! In tutto questo ovviamente non sono mancate giornate ancora decisamente troppo calde che dovevano essere affrontate come nel pieno dell’estate cercando aiuto nell’alimentazione e nella magnificenza di frutta e verdura che come sempre ci vengono in soccorso quando più ne abbiamo bisogno!

Se mi seguite anche su instagram, sapete benissimo che non è passato un solo giorno senza che io abbia proposto un estratto per rinfrescare e idratare anche Tommy, anzi il più delle volte lui mi ha aiutata a preparare i nostri estratti e ovviamente io non mi sono mai lasciata sfuggire l’occasione di renderlo partecipe di questa piccola azione che abbiamo compiuto tutti i giorni, tanto che ogni volta che lo guardavo chiedendogli se volesse aiutarmi a prepare il succo di frutta lui correva al suo sgabello piazzandosi in attesa che io tagliassi la frutta per poterla inserire in autonomia nell’estrattore e poi bere il suo succo colorato e ogni giorno diverso!

In tantissime mi avete chiesto consigli su come funzioni un estrattore e su quale modello puntare per avere ogni giorno un ottimo prodotto, mi sono resa conto ovviamente che non tutti sono disposti a fare un ingente investimento quale è l’estrattore così per cercare di venire incontro alle richieste e alle curiosità di chi mi ha scritto, io e Cristina abbiamo pensato di creare un PDF che potete scaricare nel quale abbiamo racchiuso quattro stupende ricette di SUMMER SMOOTHIES print1 (frullati) facilmente replicabili a casa perchè l’unico strumenti di cui avrete bisogno sarà un frullatore!

La nostra idea di concentrarci sugli Smoothies nasce dal fatto che un frullatore bene o male è presente ormai nelle cucine di tutti, e per questo motivo abbiamo pensato di realizzare questa piccola raccolta di quattro ricette facili, veloci e davvero super golose così che davvero tutti possano provare a replicarle a casa propria in pochi semplici passaggi e godere appieno dei benefici che frutta e verdura consumate a crudo possono dare al nostro organismo!

Prima che l’estrattore entrasse nella mia cucina, io sono sempre stata una vera utilizzatrice del frullatore e infatti ho sempre consumato uno smoothie al giorno, traendone stupendi benefici! Prima di scoprire di essere incinta spesso lo smoothie rappresentava per me un sostituto del pranzo, lo preparavo aggiungendo una ulteriore fonte proteica come potrebbe essere una cucchiaiata di burro di arachidi o mandorle o semi di canapa e quando faceva molto caldo lo bevevo in pausa pranzo! Gli smoothies sono molto veloci da preparare e non necessitano delle stesse attenzioni che invece servono quando si vogliono prepare degli estratti, basta semplicemente scegliere la frutta e la verdura che si vuole frullare, la si lava e ( se non è biologica) la si sbuccia e poi basta inserire tutti gli ingredienti nel boccale dl frullatore e azionarlo, aggiungendo la parte liquida ( latte vegetale, vaccino-che-però-io-non-consiglio, o acqua di cocco) per raggiungere la consistenza desiderata che può essere più o meno densa/liquida a seconda del gusto personale!

I green smoothies hanno sempre un base di verdure a foglie verdi, come i baby spinaci o spinacini o kale o anche insalate teneri a cui aggiungere poi altri ingredienti a piacere ( come nel mio “Green like a Pro” che trovate nel pdf)! E’ sempre consigliabile aggiungere sia frutta dall’alto contenuto di acqua e frutta più polposa così da avere una consistenza finale che sia piacevole e non troppo liquida!

Normalmente, banane, avocado, pesche, mango, albicocche e papaia sono tra i frutti che maggiormente aiutano a rendere cremoso uno smoothie!

Per degli Smoothies dai sapori più decisi potete utilizzare anche degli agrumi, come ha fatto Cristina nel suo Tropicana ( lo trovate nella sua metà del pdf), che  ha una nota agrumata decisa data dal lime, davvero stupendo e super fresco!

Ovviamente la cosa migliore è partire da ricette collaudate come quelle che vi proponiamo noi oggi e poi sperimentare a gusto personale, cercando quale possano essere gli abbinamenti che meglio si avvicinino e sposino i vostri gusti personali; ci sono smoothies davvero golosissimi che sono perfetti come colazione perchè a base di burro di arachidi o mandorla, banana, latte e magari anche una spolverata di cacao: ecco questi sono dei frullati super power perfetti dopo una sessione in palestra o come sostituti del cappuccio e cornetto e sono ottimi anche per chi segue una dieta perchè aiutano ad avere le energie necessarie ad affrontare la mattinata per arrivare fino all’ora di pranzo senza una voragine allo stomaco!

A me piace aggiungere sempre ai miei SMOOTHIES anche i super foods come l’alga spirulina o la polvere di acai, entrambi stupendi per apportare ancor più vitamine, nutrienti e proteine al mio frullato!

Per essere certi di avere tutte e quattro le nostre ricette vi invito a passare anche da Cristina e a scaricare la sua metà del PDF nel quale trovate le sue due ricette di SMOOTHIES utili per completare il poster che abbiamo creato per voi, scaricate entrambi i pdf in alta qualità, stampateli a casa o se volete regalarli potete anche stamparli in copisteria e poi uniteli al centro così da creare il poster con tutte e quattro le immagini: è bellissimo vero!?

Hai deciso di preparare una delle mie ricette!? Fotografala e postala su instagram con l’ #easyandveggie e #thegreenpantry e taggami @gaia_thegreenpantry così posso trovare il tuo scatto e venire a ringraziarti e ricondividere sul mio profilo social!

Gaia

Blogger dal 2005, pasticcera professionista dal 2011 e mamma (quasi) a tempo pieno dal 2016! Creo contenuti digital e mi occupo di sviluppare ricette vegetariane e vegane per tutta la famiglia, e condividere consigli e tips per vivere green e sostenibile.
Enjoy the Green side of Life!