Tag: veggie

Meat Free Monday: Pomodori ripieni di riso

Meat Free Monday: Pomodori ripieni di riso

I pomodori ripieni di riso li ho riscoperti solo perchè la mia amica Cristina in estate ci vivrebbe e li decanta sempre così tanto che alla fine mi ha convinta a prepararli. La tradizione romana vorrebbe che i pomodori ripieni di riso fossero accompagnati anche […]

Meat Free Monday: una splendida iniziativa per consumare meno carne.

Meat Free Monday: una splendida iniziativa per consumare meno carne.

Buon lunedì a tutti! Come vi avevo anticipato lo scorso venerdì, da questa settimana il blog si arricchisce di una nuova rubrica dedicata alle ricette vegetariane e/o vegane aderendo alla campagna britannica “Meat Free Monday“! Ho avuto occasione di conoscere questa campagna di sensibilizzazione al […]

Tabbouleh di farro germogliato

Tabbouleh di farro germogliato

Alzi la mano chi come me adora i piatti unici! Chi mi segue su instagram, ha già avuto modo di vedere la mia gallery piena di scatti di pranzi super veloci a base di insalate di cereali come questo tabbouleh di farro che ho preparato […]

The Green Pantry

The Green Pantry

Il primo post in un nuovo blog è emozionante da scrivere, sono passati quattro anni da quando ho chiuso la mia prima “casa” online dopo tantissime ricette condivise nel web e in questi anni di forzato silenzio ho continuato a maturare la voglia di riaprire […]

Overnight Oatmeal: La Colazione perfetta per l’Estate!

Overnight Oatmeal: La Colazione perfetta per l’Estate!

Negli anni ho maturato una vera e propria filosofia della buona colazione, imparando ad ascoltare e assecondare le esigenze del mio organismo e trovando il mio personale equilibrio. La colazione per me è sacra, è il mio momento di risveglio vero e proprio, sorseggiando la […]

Risotto primavera

Risotto primavera

La mia storia d’amore con il riso è iniziata sin da quando ero piccola, amo il riso in ogni sua forma e in qualsiasi tip di preparazione, che sia un accompagnamento al piatto principale o che sia esso stesso un piatto unico! Uno dei miei […]

Plumcake alle ortiche e feta

Plumcake alle ortiche e feta

La primavera è la stagione che in assoluto amo più di tutte le altre perchè mi permette di poter raccogliere ortiche e borragine fresche semplicemente andando a passeggiare nei prati vicino a casa.Ho imparato ad utilizzare le foglie di ortica in cucina quando ancora ero […]

Quadrotti vegan al cioccolato

Quadrotti vegan al cioccolato

La ricetta che vi propongo oggi è liberamente tratta dal primo libro “Deliciously Ella” di Ella Woodward, blogger inglese diventata super famosa per le sue ricette green&healthy.  La mia versione dei suoi brownies crudisti prevede l’aggiunta di fave di cacao e cocco per dare una nota […]