Meat Free Monday: Tabbouleh di fregola

Meat Free Monday: Tabbouleh di fregola

L’estate è stupenda per la grandissima varietà di verdure fresche che ci regala e che possiamo di conseguenza sfruttare creando sempre nuove combinazioni di sapori e colori da portare sulle nostre tavole! Non finisco davvero mai di stupirmi della quantità di possibili nuove ricette che 

Pasta Fredda Vegan

Pasta Fredda Vegan

Dalla scorsa estate è cambiata la nostra modalità di vacanza: da quando abbiamo Tommy invece che progettare vacanze all’ultimo momento e che fossero anche abbastanza spartane abbiamo scelto di avere qualche confort in più per rispettare i tempi del bimbo e non cambiare completamente tutte 

Meat Free Monday: millet summer salad

Meat Free Monday: millet summer salad

I giorni che hanno preceduto la nostra partenza sono stati intensi e torridi, forse una delle settimane più calde di tutto il mese di giugno tanto che in casa siamo arrivati ad avere oltre 30°! Non avendo mai avuto necessità negli anni precedenti di far 

Cannellini estivi

Cannellini estivi

E’ iniziato ieri il mio personale conto alla rovescia in vista delle nostre prossime vacanze estive, non vedo davvero l’ora di arrivare in spiaggia e godermi il mare e il sole in tutta serenità! Prima di partire però, oltre a dover organizzare per bene tutto 

Meat Free Monday: muffins salati vegan

Meat Free Monday: muffins salati vegan

Buongiorno amici, innanzitutto grazie mille per il riscontro che mi avete dato all’articolo pubblicato lo scorso venerdì dedicato al Tempo di una mamma, sono molto contenta di aver avuto così tanti feedbacks da parte vostra, grazie davvero! Oggi alleggeriamo il tenore dei post con una 

Pane a lievitazione naturale con okara di mandorle

Pane a lievitazione naturale con okara di mandorle

E’ circa un mese che nella mia vita è entrato felicemente a farne parte anche un estrattore: mai acquisto fu più saggio! Chi mi segue su instagram sa che spesso nella mia gallery compaiono foto di succhi che preparo proprio con il mio estrattore, e 

Easy & Veggie per il World Meat Free Day

Easy & Veggie per il World Meat Free Day

Lunedì 12 giugno, oggi in tutto il mondo si celebra il World Meat Free Day, ovvero una giornata in cui tutti coloro che nel tempo hanno aderito alla campagna di Sir Paul Mc Cartney, si uniscono per coinvolgere tantissime altre persone e ampliare la rete 

Barrette vegan con semi di canapa

Barrette vegan con semi di canapa

Lo scorso sabato ho avuto la piacevolissima opportunità di partecipare ad Appetiti-Cibo in festival, manifestazione dedicata al mondo del food che si è svolta a Barzanò, paese in Brianza poco distante da Milano. ( il mio banco di presentazione con una selezione dei miei prodotti 

Torta vegan ai mirtilli

Torta vegan ai mirtilli

Caldo. Maggembre ci ha abbandonati e ha lasciato il campo libero ad un caldo a cui personalmente non ero ancora pronta. Dopo la gravidanza e con l’allattamento ho completamente cambiato la mia personale percezione delle temperature, per cui se prima ero molto molto freddolosa e anche 

Meat Free Monday: Spaghetti di verdure con pesto di carote

Meat Free Monday: Spaghetti di verdure con pesto di carote

Ogni inizio di settimana è sinonimo di Meat Free Monday, ovvero l’appuntamento fisso che io e Cristina dedichiamo a delle ricette speciali che possano entrare anche nella vostra quotidianità per sostituire almeno un giorno alla settimana i pasti a base di carne o pesce. Mi fa sempre