Tag: ricetta di torta al cioccolato

Sacher Torte: la ricetta perfetta per preparare una torta indimenticabile.

Sacher Torte: la ricetta perfetta per preparare una torta indimenticabile.

Il mese scorso ho condiviso con voi la ricetta della mia NEW YORK CHEESECAKE, infallibile e facilissima e davvero mi avete sommersa di scatti delle vostre repliche una migliore dell’altra! Oggi torno da voi con una nuova torta simbolo della tradizione: ovvero la SACHER TORTE!…

Torta Paesana, ovvero la Torta di Pane del Riciclo della Tradizione Lombarda

Torta Paesana, ovvero la Torta di Pane del Riciclo della Tradizione Lombarda

Quando ero bambina trascorrevo le mie giornate a casa dei miei nonni, vi ho già raccontato diverse volte che la mia passione per la cucina è nata proprio grazie a loro, in particolar modo dal nonno il quale per puro spirito di sopravvivenza dopo aver…

Brownies Golosi alle Castagne e Cioccolato

Brownies Golosi alle Castagne e Cioccolato

Cosa c’è di più buono e goloso di un quadrotto di soffice Brownie? Quando poi sono preparati con farina di castagne trasmettono anche quella meravigliosa sensazione di dolce rustico che credo possa davvero piacere a tutti! Nel tempo ho preparato tantissime varianti di Brownies, da…

Banana Bread Vegan e Integrale e i Free Printables di Novembre

Banana Bread Vegan e Integrale e i Free Printables di Novembre

E con il sopraggiungere del mese di Novembre, siamo arrivati al penultimo appuntamento con la rubrica Monthly Banana Bread, iniziata proprio a novembre dello scorso anno. Sono molto felice dell’andamento di questa rubrica mensile, insieme a tutte coloro che hanno partecipato nei mesi appena trascorsi…

Banana Bread di Aprile Marmorizzato e Vegan

Banana Bread di Aprile Marmorizzato e Vegan

Ho perso il conto dei giorni in cui siamo sigillati in casa. Fino a poco prima che iniziasse la quarantena mi lamentavo del fatto che abitiamo in una casa piccola e senza giardino, ora che abbiamo la fortuna di poter sfruttare il cortile comune sono…

Red Velvet Cheesecake Brownies di San Valentino

Red Velvet Cheesecake Brownies di San Valentino

Caro San Valentino, sarò molto onesta con te: non ti festeggio. Non ti ho mai festeggiato e credo che mai accadrà anche in futuro. Fatta questa ammissione, mi ritrovo in ogni caso a preparare una ricetta in tuo onore, perché nel mondo altre milionate di…

Torta Versata al Cioccolato

Torta Versata al Cioccolato

Metti una domenica di sole, metti che proprio in quella domenica di sole ma fredda ti venga una voglia matta di torta al cioccolato! Ecco, metti che poi una tua amica ti dia l’ispirazione giusta per provare una ricetta nuova da provare e quindi grazie…

Brownies al Cioccolato: la ricetta originale made in USA

Brownies al Cioccolato: la ricetta originale made in USA

Sento ancora il profumo del cacao e del cioccolato che si fondono con quello del caramello salato in un’apoteosi di goduria estrema. Questo per me sono i brownies al cioccolato che ho sfornato per tanti anni nel mio laboratorio di pasticceria. Indubbiamente i brownies sono…

Brownies al Cioccolato e Banana con farina di Fagioli Neri

Brownies al Cioccolato e Banana con farina di Fagioli Neri

Sui brownies potremmo star qui a discutere una giornata intera, io vi posso solo dire che li amo da sempre. Quando avevo il mio laboratorio i brownies al bancone non mancavano mai, non facevo in tempo a posarli sul vassoio di servizio che finivano e…

Pastiera di Riso senza Glutine

Pastiera di Riso senza Glutine

La pastiera è senza dubbio insieme alla classica Colomba uno dei dolci più famosi della tradizione pasquale. La ricetta tradizionale della pastiera prevede l’utilizzo del grano cotto e ovviamente una pasta frolla ricca (nella versione originale viene preparata con lo strutto al posto del burro),…