Tag: ricette facili senza glutine

Granola di Amaranto Vegan e Senza Glutine

Granola di Amaranto Vegan e Senza Glutine

Arrivo con l’ennesima ricetta di granola da preparare a casa in pochi minuti, anche questa è vegana e in più senza glutine! Ho utilizzato un ingrediente che nella sua forma originaria non amo troppo ma che in versione soffiato riesco ad apprezzare: l’amaranto. L’amaranto non […]

Una Giornata Vegana: Riso integrale con Zucchine e Ceci croccanti

Una Giornata Vegana: Riso integrale con Zucchine e Ceci croccanti

Dopo l’esperienza molto positiva della Settimana Vegana, in cui insieme ad altre bravissime amiche e colleghe blogger, Crsitina, Stella, Alex e Chiara, abbiamo condiviso molte ricette e idee per seguire un’alimentazione vegana nel corso di una settimana, abbiamo pensato di portare avanti questa iniziativa dedicando […]

Pastiera di Riso senza Glutine

Pastiera di Riso senza Glutine

La pastiera è senza dubbio insieme alla classica Colomba uno dei dolci più famosi della tradizione pasquale. La ricetta tradizionale della pastiera prevede l’utilizzo del grano cotto e ovviamente una pasta frolla ricca (nella versione originale viene preparata con lo strutto al posto del burro), […]

Crema Spalmabile Vegan al Cioccolato con Avocado e Tofu

Crema Spalmabile Vegan al Cioccolato con Avocado e Tofu

Alzi la mano chi di noi figli degli anni ’80 non sia cresciuto spalmando la famosa crema nocciola e cioccolato ovunque, e per ovunque intendo letteralmente ovunque! Nella mia infanzia ho visto pane abbondantemente spalmato di Nutella, crackers sbriciolati ma altrettanto ricchi di crema, grissini […]

Muffins alle fragole senza glutine

Muffins alle fragole senza glutine

La ricetta dei muffins è facilissima e prevede solo due ciotole: si dividono gli ingredienti nelle due categorie, i liquidi da una parte e le polveri dall’altra, si miscelano e poi si uniscono mescolando poco. In ultimo si aggiungono altri ingredienti come la frutta, fresca […]

Torta Caprese al cioccolato

Torta Caprese al cioccolato

La caprese al cioccolato è una delle mie torte preferite: il suo interno morbido e umido la rende perfetta come dolce per un’occasione speciale come una cena romantica, ma anche per un vero peccato di gola quando prende la voglia di concedersi un lusso al […]

Crespelle autunnali al radicchio e zucca

Crespelle autunnali al radicchio e zucca

Ormai ci siamo lasciati l’estate alle spalle e abbiamo accolto la nuova bellissima stagione che ci spalanca le sue braccia per un abbraccio: l’autunno porta con sé colori caldi, le foglie croccanti quando camminiamo in un prato e dei meravigliosi tramonti. Per celebrare al meglio […]

Noodles Buddha Bowl

Noodles Buddha Bowl

Le settimane stanno letteralmente volando, mi scivolano i minuti fra le dita e nonostante le giornate si stiano allungando ho come la percezione di avere ancora meno tempo di prima per dedicarmi a tutto quello che realmente vorrei fare, forse il motivo è che approfittando […]