Gnocchi di carote al ragù vegetale
Ho trascorso la mia infanzia a preparare gnocchi insieme ai miei nonni, e la voglia di farli e rifarli non mi ha mai abbandonata! A volte mi diverto a prepararli colorati e questo è stato il turno degli gnocchi alle carote al ragù vegetale.
Un primo piatto facilissimo, veloce e che puoi condividere con amici o in famiglia per un pranzo diverso dal solito o una cena golosa. Il ragù vegetale è davvero buonissimo e se non lo hai mai preparato allora ti invito ad assaggiarlo almeno una volta, ne vale davvero la pena.
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Questo ragù vegetale ha un ingrediente segreto, ovvero il macinato vegetale a base di proteine del pisello di Molino Rossetto. Ho avuto il piacere di conoscere a fondo questo nuovissimo prodotto in occasione di CIBUS 2024 dove sono stata ambassador del brand e ho cucinato per tre giorni tantissimi piatti diversi proprio con questo ingrediente tutto nuovo e davvero versatile.
La ricetta di questi golosi gnocchi di carote al ragù di vegetale è stata la protagonista della diretta che ho condiviso nel mio profilo instagram e che puoi trovare in questo mini ebook insieme alle altre, ovvero:
DIP DI ZUCCHINE GRIGLIATE
FATTUSH LIBANESE A MODO MIO
MOUSSE VEGANA AL CIOCCOLATO
Lo sai che puoi scaricare gratuitamente questo volume cliccando qui sotto? Allora non perdere tempo e scarica la tua copia, scegli la tua ricetta preferita tra quelle proposte e se la rifai taggami nei tuoi canali social!
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Se hai perso le precedenti dirette, non preoccuparti perchè sono sempre a tua disposizione e le puoi rivedere cliccando qui:
DIRETTA 10 GIUGNO 2024
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Blogger dal 2005, pasticcera professionista dal 2011 e mamma (quasi) a tempo pieno dal 2016! Creo contenuti digital e mi occupo di sviluppare ricette vegetariane e vegane per tutta la famiglia, e condividere consigli e tips per vivere green e sostenibile.
Enjoy the Green side of Life!
Bell’idea, la proverò quanto prima!!!!