Tag: vegan

Lievito Madre

Lievito Madre

Io e il lievito madre abbiamo una storia di amore e odio lunga almeno 6 anni! Ne adotto un pezzettino, riesco ad accudirlo per un periodo abbastanza lungo, poi arriva un momento in cui baaaaam, mi dimentico di rinfrescarlo per un paio di settimane e 

Meat Free Monday: Zuppa di cocco thay

Meat Free Monday: Zuppa di cocco thay

Di nuovo lunedì, di nuovo Meat Free Monday! Se mi state seguendo con costanza avrete notato che nelle ultime settimane le ricette dedicate al Meat Free Monday hanno preso una piega internazionale! Ho deciso di preparare tanti piatti che si discostano dalla nostra tradizione culinaria 

Living Green&Healthy: Il Comfort Food

Living Green&Healthy: Il Comfort Food

Se vi chiedessi qual’è il vostro “comfort food” preferito voi cosa mi rispondereste? Il mio in assoluto è il cioccolato, possibilmente molto amaro quasi da allappo: si il cioccolato mi fa stare bene. Oggi parliamo proprio di Comfort Food, ovvero quei cibi consolatori che usiamo 

Polpette di patate e spinaci

Polpette di patate e spinaci

Settembre è ormai finito, manca davvero pochissimo e finalmente entreremo nel mese che per me simboleggia meglio di qualsiasi altro questa stagione strepitosa che è l’autunno! Con il finire di settembre termina anche l’appuntamento che ci ha accompagnate in questi ultimi venerdì dedicato a #ilclubdellepolpette, 

Meat Free Monday: Biryani con cavolfiore

Meat Free Monday: Biryani con cavolfiore

E’ di nuovo lunedì, posso dire meno male a questo giro?! Questo fine settimana è stato davvero lungo e intenso, di nuovo da sola a casa con Tommy, lui alle prese con quattro dentini tutti in una sola volta, il diluvio fino a sabato inoltrato 

Vellutata di zucca e latte di cocco

Vellutata di zucca e latte di cocco

Scrivere un post a sera inoltrata dopo una lunga giornata iniziata quando ancor  il cielo era buio non è semplicissimo, ma ormai ho imparato a ottimizzare il tempo che riesco a ritagliarmi e approfitto di ogni secondo per “fare” qualcosa, sbagliando alla grande perché so 

Meat Free Monday: cous cous speziato

Meat Free Monday: cous cous speziato

Con la pioggia che ci ha accompagnato per tutta la durata dello scorso fine settimana immagino possiamo ufficialmente dichiarare chiusa la stagione estiva, o almeno è quello che mi auguro io! Ho pensato di sfruttare le nuove temperature per dare anche una piccola svolta alle 

Brownies Vegan con fagioli neri

Brownies Vegan con fagioli neri

Leggo sempre più spesso che settembre rappresenta il vero inizio anno per tantissime persone, e affrontando questo mese come ripresa dopo le vacanze estive solitamente si cerca di fare in modo di rispettare i buoni propositi che fino a quando si era sotto al sole 

Polpette di melanzane e cous cous

Polpette di melanzane e cous cous

Il mese di settembre porta sempre la mente a lavorare a tantissimi nuovi progetti e belle idee, non ci si ferma mai e anche se ci sono dieci milioni di cose che intasano la testa quotidianamente ogni tanto bisogno avere la pazienza di fare del 

Mid Summer Smoothies

Mid Summer Smoothies

L’estate sta arrivando finalmente al giro di boa, più o meno tutti siamo rientrati dalle vacanze e abbiamo ripreso le nostre abitudini e la nostra routine, con i “soliti” impegni, le abitudini, il lavoro e i suoi orari e i bimbi da gestire in modo