Enjoy the green side of life
Quando si parla di legumi si pensa ancora troppo spesso alla loro versione “secchi” con ore di ammollo e ore di cottura che li rendono poco attraenti e soprattutto poco pratici da inserire nella alimentazione settimanale della famiglia. Ma oggi abbiamo la fortuna di poter …
Ode all’Hummus! Pensavo di esordire con “non ho ancora conosciuto nessuno a cui non piaccia l’hummus!” ma in realtà mio figlio non lo mangia, quindi effettivamente avrei detto una sciocchezza! E pensare che quando aveva un anno e mezzo mi aiutava a preparare l’hummus tradizionale …
Una delle cose che più amo quando sono in cucina è sperimentare con quello che ho a disposizione: magari prendo spunto da una ricetta vista su pinterest, oppure da una collega blogger ma poi vado a sentimento, a parte quando devo preparare delle torte particolari …
Quando preparo un dolce, la mia prima scelta cade sempre su uno che abbia come protagonista il cioccolato: si ho una vera dipendenza da cioccolato e se penso che all’inizio di questa gravidanza la sola idea di mangiare un quadrotto di cioccolato fondente mi faceva …
Quando compaiono le fragole non è possibile dimenticarsi di preparare una GALETTE, ovvero una crostata rustica dalla forma irregolare che non ha nemmeno bisogno di uno stampo ma si cuoce direttamente sulla teglia del forno. La galette è buonissima preparata con qualsiasi tipo di farina, …
I nove mesi della gravidanza ci riservano sempre enormi sorprese e questo lo mettiamo bene in conto quando scopriamo di aspettare una nuova creatura, ma spesso noi donne non siamo pronte a vedere il nostro corpo cambiare così velocemente. Questo comporta anche un repentino adattamento …
Lo sai che io vivo con un appassionato di BBQ? Se mi segui da qualche tempo forse questa informazione hai già avuto modo di conoscerla, ma se invece passi di qui raramente posso capire che sia sfuggita. Ebbene si: una vegetariana e un super onnivoro …
Questa sera dopo secoli avremo amici come ospiti a cena, non sono più abituata a cucinare per altre persone che non siano Andrea e Tommaso, ormai è un anno che siamo sempre e solo noi tre, e le volte in cui abbiamo pranzato o cenato …
Ami la focaccia? Io si tantissimo, forse mi piace più della pizza. Dico forse perché ho un amore spassionato anche per quest’ultima, ma le focacce possono essere migliori amiche in ogni momento della giornata, in Liguria le usano per la prima colazione, io sono più …
Un’insalata può trasformarsi da tristissimo pregiudizio da restrizione alimentare a vero tripudio di colori e profumi. Io opto sempre per la seconda scelta e infatti sono qui a proporti un’insalata primaverile fresca, colorata e buonissima che rappresenta in pieno la stagione grazie ai suoi ingredienti …