Enjoy the green side of life
Avevo messo nella mia “to-do” list questo facilissimo BUDINO DI CACHI già dallo scorso autunno, ma non avevo fatto in tempo a prepararlo per quando veloce e semplice sia, così ho aspettato di nuovo la stagione dei cachi per poterlo almeno assaggiare: inutile dire che …
Sono le dieci di un normalissimo lunedì mattina, scrivo questo post con una mano sola, con il mio piccolo Federico in braccio intanto che lo allatto e con la Crema di Lenticchie alla Turca che sta cuocendo sprigionando un profumo pazzesco per tutta la cucina. …
Novembre è arrivato carico di pioggia, ma in fondo siamo nel pieno dell’Autunno e non sarebbe tale se non passassimo da una tiepida giornata in cui passeggiare raccogliendo foglie gialle e castagne, ad una piovosa da trascorrere possibilmente a casa sotto la coperta e con …
Era da molto che avevo intenzione di condividere la ricetta del RISO BASMATI CON LENTICCHIE E CURCUMA, uno dei miei cavalli di battaglia per salvare pranzi e cene in meno di 20 minuti. Preparo questo piatto davvero molto spesso, solo per me quando pranzo da …
Dopo aver salutato l’estate con l’ultima ricetta che ne sfruttava al meglio alcuni meravigliosi ingredienti -> PASTA INTEGRALE CON MELANZANE, FETA E POMODORINI, ho colto al volo la prima domenica di pioggia per preparare una deliziosa VELLUTATA SPEZIATA ALLA ZUCCA! Davvero non potevo resistere alla …
Le mandorle a casa nostra sono da sempre grandi protagoniste sia del momento della colazione, sotto forma di crema spalmabile, sia al naturale, ma anche in altri momenti della giornata: per me ad esempio sono uno snack che tengo spesso a portata di mano quando …
Le banane mature sono un portento, quando vi sembra che la buccia sia troppo scura non preoccupatevi perchè la polpa dentro è matura al punto giusto per diventare un goloso BANANA BREAD, oppure per sostituire le uova in altri dolci vegani o ancora per preparare …
Mancano pochissimi giorni al cambio di stagione e sto scrivendo questo post con in sottofondo una pioggia incessante che forse ci accompagnerà per tutto il giorno: avevo bisogno di una pausa dal clima ancora troppo caldo che si stava trascinando dal mese scorso, e sono …
Le vacanze sono ufficialmente finite anche per noi! Nonostante sia stata lontana da casa per due mesi, a parte qualche sporadica giornata in cui sono tornata per delle visite per la gravidanza, la voglia di tornare alla routine è pari a zero. Ammetto che la …
Siamo ormai arrivati alla metà di Agosto e forse questa è davvero la prima settimana di caldo che anche qui dove siamo in vacanza ci sta regalando questa estate davvero particolare. Io personalmente non posso lamentarmi per le temperature fresche che ci sono state fino …