Enjoy the green side of life
Settembre lo sai che ti stavo aspettando tantissimo? Si mi mancavi da giugno, da quando nonostante l’anno strambo e difficile i ritmi si sono allungati e l’estate è arrivata per scalzare dal calendario e dalle nostre giornate sua sorella, la Primavera. Io avevo bisogno di …
Credo che questa sia la prima estate in cui non mi dedico a preparare tanti vasetti di conserve e confetture, mi è sempre piaciuto farlo e fino a quando i miei nonni hanno avuto i terreni con gli alberi da frutto avevamo tantissima materia prima …
Sono mesi che volevo provare a realizzare la mia prima “KANTEN” e finalmente complici delle albicocche mature e particolarmente dolci sono riuscita a prepararla. Mi sono incuriosita a questa preparazione a base di agar agar (chiamato appunto “KANTEN” nella cucina giapponese) grazie alla spiegazione della …
Che io sia una cioccolato dipendente ormai dovreste saperlo! Non ho mai nascosto la mia debolezza per un quadratino di cioccolato fondente al 70% come minimo e appena posso preparo dolci che lo vedano protagonista proprio per assecondare la mia passione! Una vera e propria …
Benvenuto Maggio! Che sia il mese giusto in cui potremo tornare a respirare un po’ di libertà? Speriamo davvero perché tutti ne sentiamo il bisogno. Io accolgo questo mese con il consueto appuntamento dedicato al Banana Bread con la rubrica #MonthlyBananaBread che ogni primo lunedì …
Pasqua ce la siamo appena lasciata alle spalle, ma scommetto che nonostante questo periodo particolare in molte delle vostre case ci siano grandi quantità di cioccolato al latte o fondente che arriva dritto dritto dalle uova scartate la scorsa domenica! Per far fronte all’esubero di …
Ho perso il conto dei giorni in cui siamo sigillati in casa. Fino a poco prima che iniziasse la quarantena mi lamentavo del fatto che abitiamo in una casa piccola e senza giardino, ora che abbiamo la fortuna di poter sfruttare il cortile comune sono …
Benvenuta Primavera! E’ bello averti fra noi, anche se questo 2020 ti vuole tenere lontana da noi tu sei esplosa in tutta la tua magnificenza! Non possiamo assistere alla fioritura degli alberi, non riusciamo a sdraiarci in un prato per annusare il profumo dell’erba e …
Nuovo mese e nuovo Banana Bread! Per il mese di Marzo ho pensato ad una ricetta sempre molto facile da preparare ma che ci potesse anche guidare verso la leggerezza che naturalmente andiamo a ricercare in questo cambio di stagione: quindi quello di oggi è …
Il lunedì ha bisogno di dolcezza. Ormai di questo ne sono sicura, non si può iniziare la settimana con “‘l’amaro in bocca!”, così per cercare di rendere meno traumatico questo primo giorno della settimana ho pensato di dedicargli sempre una ricetta dolce e ovviamente semplicissima …